אני אוהבת תוספות פשוטות שאפשר לשדרג בשנייה וכל הסוד פה זה תיבול נכון. שמן זית, מלח, פלפל ותערובת “כולם אוהבים אותי” שנפתחת יחד בקערה ונותנת לצ׳יפס תיבול מיוחד וממכר.
הפעם הגשתי את הציפס המתובל לצד פרגיות שגם אותם תיבלתי בדיוק אותו דבר, עם תערובת כולם אוהבים אותי, והוספתי 1/3 כוס סילאן מרחתי על הפרגיות והם עברו למנגל, תנסו זה יוצא טעים בטירוף.
1. מקלפים את תפוחי האדמה.
2.שוטפים היטב וחותכים לרצועות דקות (או בעובי שאתם אוהבים בבית).
3.שוטפים שוב טוב־טוב במים כדי להוריד עמילן, ואז מייבשים ממש היטב לפני התיבול.
4.בקערה גדולה שמים שמן זית, מלח, פלפל שחור ותערובת “כולם אוהבים אותי” ומערבבים היטב.
5.מוסיפים את תפוחי האדמה לקערה ומשקשקים טוב־טוב עד שכל הצ׳יפס מצופה.
6.מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור על 175 מעלות ל־30–40 דקות (תלוי בתנור ובעובי החיתוך).
הטיפ שלי:
כדי שכל התיבול יעטוף כל תפוח אדמה בול שמים צלחת גדולה מעל הקערה, מהדקים ומשקשקים חזק כמה שניות. זה עושה קסם
