סידרנו לכם את עולם הטעמים שלנו בצורה נוחה כדי שתמצאו בקלות את מה שאתם אוהבים
חדשים פה? ברוכים הבאים למשפחת תבליני אלון (:
תבליני אלון נולדו מאהבה אמיתית למטבח, לבישול ביתי ולדיוק הקטן שעושה אוכל לבלתי נשכח.
מהרגע הראשון היה לנו ברור: אוכל טוב מתחיל בחומרי גלם טובים, ובמיוחד בתבלינים טריים, איכותיים, בלי קיצורי דרך.
לאורך השנים, תוך כדי בישול יומיומי, אירוח, כתיבת מתכונים ושיתוף מהמטבח הפרטי שלנו, הבנו כמה הבדל יש בין תבלין “רגיל” לבין תבלין שעובד באמת. כזה שמספיק ממנו מעט, כזה שמרגישים ממנו טעם, ריח ואופי.
תבליני אלון הם שילוב של ניסיון, אהבה לאוכל פשוט וטוב, וסטנדרט שלא מתפשר כדי שכל אחד ואחת יוכלו לבשל בבית אוכל מדויק, טעים ומלא אופי, בקלות ובהנאה.
מתכונים
סלט בצל בסומק
2-3 בצלים סגולים פרוסים דק כפית סומק כפית מפנקת של פטרוזיליה ישראלית רבע כפית פלפל שחור גרוס סיבוב מפנק של שמן זית רבע כפית מלח ים אטלנטי חצי לימון סחוט
……
פנקייק יפני
2 ביצים, להפריד לחלבונים חלמונים 20 מ״ל חלב (4 כפיות) 30 גרם קמח לבן (3.5 כפיות) 1 כפית תמצית וניל איכותית 25 גרם סוכר (2 כפות) מעט חמאה למחבת
……
ציפס מתובל
10 תפוחי אדמה אדומים 1/3 כוס שמן זית חצי כפית מלח ים אטלנטי חצי כפית פטרוזיליה ישראלית כפית תערובת כולם אוהבים אותי
……
סלמון במייפל
800-900 גרם סלמון טרי 1/3 כוס שמן זית חצי כפית מלח ים אטלנטי חצי כפית פלפל שחור גרוס מייפל טבעי טימין טרי/יבש 1/3 כוס מים
……
עוגת שיש טחינה
1/3 כוס טחינה 1/2 כוס שמן זית 3/4 כוס סוכר 3 כפות מייפל טבעי רבע כפית מלח ים אטלנטי 4 ביצים בטמפרטורת חדר 2 כוסות קמח 1 כף אבקת אפייה 2 כפות חלב חמימים הכנת תערובת ״השיש״ 1 וחצי כפות……
מוס טונה
2 קופסאות טונה 2-3 כפות מיונז רבע כפית מלח ים אטלנטי רבע כפית פלפל שחור גרוס תערובת הכל מלבד הבייגל
……
מוסן מנת. להאמית קרהשק סכעיט דז מא, מנכם למטכין נשואי מנורך. צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה שיצמה ברורק. קונדימנטום קורוס בליקרה, נונסטי קלובר בריקנה סטום, לפריקך תצטריק